2 heures de repos + 20 minutes de cuisson
Cette recette permet de réaliser des petits pains bien briochés. Si vous les réaliser la veille : passer-les quelques secondes au micro-ondes avant de les toaster légèrement dans un poêle beurrée de cette manière ils retrouveront leur moelleux. Sinon il est tout a fait possible de les congeler.
Pour 5 pains
Ingrédients:
- 300g de farine
- 1 sachet de levure sèche
- 1 œuf
- 1 cs de yaourt
- 1cc de sucre
- 1 cc de sel
- 150g de lait
- 30g de beurre
Préparation :
Déposer tous les ingrédients dans le bol d'un robot pétrisseur.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante, débarrasser dans un saladier.
Laisser reposer 1 heure.
Diviser la pâte en 5 portions. Réaliser des boules, les déposer éventuellement dans des moules.
Laisser reposer encore 1 heure.
Dorer les pains avec un mélange de lait et de miel. Parsemer de quelques graines.
Enfourner 20 minutes à 180°C.
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