50 minutes de cuisson
Moelleux et juste sucré comme il faut avec le glaçage, ce cake est très agréable en fin de repas ou à l'heure du thé. N'ayant plus de graines de pavot, j'ai utiliser des graines de chia, celles-ci peuvent évidemment être omises.
Pour 5 personnes
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 150g de beurre fondu
- 1 citron
- 150g de farine
- 2cc de levure chimique
- 2cs de graines de chia (ou pavot)
Préparation :
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Ajouter le beurre fondu et la farine en continuant de fouetter.
Verser le jus d'un demi citron, les zestes de celui-ci, les graines de chia.
Verser dans un moule beurré et cuire 50 minutes à 160°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Mélanger du sucre glace avec un peu de jus de citron pour réaliser le glaçage.
Glacer le cake une fois froid. Parsemer de quelques graines et déguster.
Comments