10 minutes de cuisson + 20 minutes de repos
Voici une énième recette de cookies, ceux - ci comportent des flocons d'avoines mixés ce qui leur donne un goût et une texture différente très agréable. Il est préférable d'aplatir les boules de pâte avant cuisson car les cookies s'étalent assez peu. Déguster-les idéalement encore tièdes.
Pour 24 cookies :
Ingrédients :
- 260g de farine
- 250g de flocons d'avoine
- 205g de beurre
- 165g de sucre semoule
- 160g de cassonade
- 2 œufs
- 1 cc de fleur de sel
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1 cc de levure chimique
- 450g de chocolat
Préparation :
Battez le beurre mou avec la cassonade et le sucre semoule.
Ajoutez les œufs et fouetter le mélange.
Mixez finement les flocons d'avoine avant de l'incorporer au mélange.
Versez ensuite la farine, le sel, la levure et le bicarbonate.
Concasser le chocolat, incorporer-le au mélange.
Formez des boules de pâte, aplatissez-les car il s'étalent assez peu à la cuisson. Placez au congélateur environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils durcissent).
Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffer à 180°C.
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