4-5 heures de repos
La glace au yaourt est l'une des plus simple à réaliser. Contrairement aux autres, elle ne nécessite pas de faire une crème anglaise. Il suffit de monter la crème en chantilly et d'y ajouter le yaourt. Le plus long est d'attendre que la glace fige. Plus le plat utilisé est large plus cela sera rapide.
Pour 5 personnes
Ingrédients :
-150g de yaourt nature
-70g de sucre
-150ml de crème liquide entière
Préparation :
Détendre le yaourt avec le sucre.
Fouetter la crème pour la monter comme une chantilly.
Ajouter la crème montée au mélange précédent.
Verser dans un plat et mettre 4-5 heures au congélateur.
Agrémenter éventuellement de lamelles de citron confit, noix caramélisées...
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