10 minutes de repos
Composés d'une généreuses couche de beurre de cacahuètes sucrée et légèrement salée le tout recouvert de chocolat au lait, les Reese's sont des petites bouchées originaire d'Amérique. Ils sont plus que largement déclinables entre toutes les variétés de chocolats et de purée d'oléagineux.
Pour 6 pièces
Ingrédients :
- chocolat au choix (noir, lait, blanc...)
- 40g de purée de noix (cacahuète, amande...)
- 12g de sucre
- fleur de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat (100 à 125g environ). Déposer une fine couche de chocolat au fond de quelques caissettes à muffins.
Placer quelques minutes au congélateur pour faire durcir le chocolat.
Pendant ce temps, mélanger la purée de noix avec le sucre. Ajouter le sel à ce mélanger ou le saupoudrer à la fin sur la dernière couche de chocolat.
Récupérer les caissettes placées aux frais. Déposer une couche généreuse de préparation aux noix et recouvrit avec le reste du chocolat.
Remettre au congélateur avant de démouler les chocolats.
Conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour avoir un chocolat bien croquant.
Comentários