45 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 2 œufs
- 140g de lait concentré sucré
- 140g de crème de coco (partie épaisse du lait de coco en conserve, la mettre au frais vers le bas pour la récupérer)
- 80g de beurre
- 1cc de bicarbonate de soude
- 1cc d'extrait de vanille
- 250g de farine de riz gluant
Préparation :
Faire fondre la crème de coco avec le beurre.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous le ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule beurré carré de 15 cm de côté.
Enfourner pour 45 minutes environ.
Laisser refroidir avant de découper.
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