Oreo scones

15 minutes de cuisson

Habituellement aux raisins secs ou nature, cette version aux oreo permet de varier les goûts. Les scones sont des petits gâteaux à mi-chemin avec le pain, idéals lorsqu'ils sont encore tièdes au petit déjeuner ou à l'heure du traditionnel "tea time" anglais. Agrémenter-les d'un glaçage si vous le désirer.

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Pour 12 scones

Ingrédients :

- 450g de farine

- 150g de beurre

- 45g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 60g de lait

- environ 12 biscuits oreo

(+ blanc oeuf et sucre glace)

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Préparation :

Mélanger le sucre avec la farine et la levure chimique.

Ajouter le beurre froid coupé en cube. Malaxer à la main, il doit rester des petits bouts de beurre apparents.

Concasser les oreo puis les verser avec le lait et les œufs battus dans la pâte. Bien mélanger.

Étaler sur environ 2 cm d'épaisseur. Découper des disques de pâte, environ 6 cm de diamètre.

Cuire 15 minutes à 180°C.

Mélanger un peu de sucre glace avec du blanc d’œuf pour obtenir un glaçage pas trop liquide.

Décorer les scones avec, parsemer d'éclats d'oreo.

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