Overnight porridge banane - cacahuètes

1 nuit au frais

Rapide et facile, le porridge est parfait pour les matin pressés. "L'overnight porridge" est un porridge qui se mange froid, il doit se préparer à l'avance pour laisser le temps à l'avoine de gonfler. Vous pouvez évidemment varier les purées de noix (amande, noisette, pistache...) et les fruits. Remplacez par exemple la demie banane écrasée par de la compote ou une autre purée de fruits. On peut aussi parsemer d'un peu de granola pour le croustillant. Cette recette est donc très versatile !

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Pour 1 portion

Ingrédients :

- 50g de flocons d'avoine

- 65g de lait (végétal ou non)

- 70g de yaourt grec ou skyr

- 1/2 cc de graines de chia

- + ou - 1 cs de sirop d'érable (selon les goûts)

- 1 grosse cs de beurre de cacahuète

- 1 banane

- pépites de chocolat

- fleur de sel

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Préparation :

Couper la banane en deux, écraser la moitié et réserver la seconde.

Ajouter les flocons d'avoines, les graines de chia, un peu de fleur de sel, le lait, le yaourt, le beurre de cacahuète et le sirop d'érable.

Bien mélanger et réserver quelques heures au frais (idéalement 1 nuit).

Une fois prêt, couper la seconde moitié de la banane et la déposer sur le porridge avec quelques pépites de chocolat, du beurre de cacahuètes et un filet de miel.

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