10 minutes de cuisson
Rapides et si simple à faire, les cookies au beurre de cacahuètes sont parfaits pour offrir ou simplement tremper dans du lait pour le goûter. Il est possible d'utiliser n'importe quel beurre de cacahuètes (naturel, crunchy...). Les cookies ne s'étalent pas à la cuisson donc n'hésitez pas à bien les aplatir.
Pour 25-30 pièces
Ingrédients :
- 200g de farine
- 115g de beurre
- 150g de cassonade (ou sucre de coco)
- 125g de beurre de cacahuètes
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 cc de levure
Préparation :
Mélanger la farine avec le sel et la levure. Dans un autre récipient, battre beurre pommade avec le beurre de cacahuètes et la cassonade. Ajouter ensuite l’œuf et l'extrait de vanille.
Former des boules de pâte et les aplatir avec une fourchette pour créer une croix.
Cuire 10 à 12 minutes à 180°C.
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