Macarons coco

5 minutes de cuisson

La recette des coques de macarons étant déjà sur le site en suivant ce lien : https://remmoselcreatestuff.wixsite.com/remmocreatestuff/post/macarons , je n'ai pas jugé nécessaire de remettre la recette ici. Voici donc seulement la recette de la garniture. Celle-ci ne contient pas de chocolat comme la plupart, simplement car n'en ayant plus j'ai essayé de faire sans et le résultat étant plutôt satisfaisant avec un bon goût de noix de coco légèrement sucré. Le beurre de coco est facilement réalisable à la maison si vous disposer d'un robot assez puissant cependant il est assez fastidieux. Il est également possible de l'acheter tout fait sur internet par exemple.

---

Pour ~ 30 macarons

Ingrédients :

- 120g de beurre de noix de coco déjà fait ou mixer longuement 120g de noix de coco râpée

- 30g de miel

- 30g de lait concentré sucré

- 140g de crème liquide entière

- 20g de lait

---

Préparation :

Chauffer le lait avec la crème et le miel.

Verser en plusieurs fois le mélange chaud sur le beurre de coco et le lait concentré sucré.

Bien mélanger et garnir les coques de macarons.

Conserver les macarons au frais.

#macarons #biscuits #coco #pastry #dessert #recette